Vivez la cuisine bio
Nous sommes heureux que notre restaurant atelier VERT ait été officiellement certifié par le label Bio Cuisine de Bio Suisse. Ce label distingue les restaurants qui utilisent une grande proportion de produits biologiques dans leur cuisine, mettant ainsi en avant la transparence, la qualité et la durabilité.
Au atelier VERT, nous attachons une grande importance aux ingrédients régionaux et de saison. Nous nous approvisionnons auprès de fermes biologiques locales et de producteurs de la région, notamment en légumes frais, produits laitiers et miel. Grâce à ces collaborations, nous pouvons non seulement garantir la fraîcheur et la qualité de nos ingrédients, mais aussi faire découvrir la diversité de la cuisine alpine.
La certification Bio Cuisine témoigne de notre engagement actif en faveur d’une gastronomie durable. Notre offre suit le rythme des saisons, encourage une consommation responsable et soutient l’agriculture locale. Ainsi, nous allions plaisir culinaire et responsabilité envers l’environnement et la région.
