Bio Cuisine erleben
Wir freuen uns, dass unser atelier VERT Restaurant offiziell mit dem Bio Cuisine Label von Bio Suisse zertifiziert wurde. Dieses Label zeichnet Restaurants aus, die einen hohen Anteil biologischer Produkte in ihrer Küche verwenden und damit Transparenz, Qualität und Nachhaltigkeit sichtbar machen.
Im atelier VERT legen wir grossen Wert auf regionale und saisonale Zutaten. Wir beziehen unsere Produkte von lokalen Biohöfen und Produzenten, darunter frisches Gemüse, Milchprodukte und Honig aus der Umgebung. Durch diese Zusammenarbeit können wir nicht nur die Frische und Qualität unserer Zutaten sichern, sondern auch die Vielfalt der alpinen Küche erlebbar machen.
Die Bio Cuisine-Zertifizierung zeigt, dass wir uns aktiv für nachhaltige Gastronomie einsetzen. Unser Angebot orientiert sich an den Jahreszeiten, fördert bewussten Konsum und unterstützt lokale Landwirtschaft. So verbinden wir kulinarischen Genuss mit Verantwortung gegenüber Umwelt und Region
