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Keine Hunde erlaubt.

Öffnungszeiten
Vegetarisches Pop-up in der Cheese Factory: nur im Februar ab 18:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Cheese Factory: 16. Dezember bis 1. Januar 2023 in der Cheese Factory
Ab 2. Januar bis 1. April nur im Tubbo (Freitags, samstags und sonntags jeweils von 18:00 bis 23:00 Uhr)
Spezielle Öffnungstage
Durchgehend jeden Tag offen
Cheese Factory im Hotel
vom 23.12.22 – 01.01.23
Cheese Factory im Tubbo
10.02.23 – 26.02.23
Pop-up in der Cheese Factory
vom 09.02.23 – 25.02.23
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CHEESE FACTORY

Käse zwischen Tradition und Kreation

Fondue oder Raclette nach traditioneller Art sind das eine, lokale Spezialitäten in kreativerer Zubereitung das andere – entdecken Sie Produkte aus der Region… Wir freuen uns, Sie in der Wintersaison 2022/23 wieder bei uns zu begrüssen.

DAS KONZEPT

Wer geniesst seinen Käse nicht gern in einem Restaurant mit luftiger Deckenhöhe und riesigen Fenstern mit Blick auf den Wald? Holz ist natürlich allgegenwärtig und passt perfekt zum schlichten Dekor mit bernsteinfarbenen Aufhängungen.

SPEISEN

Neben der in den Bergen so beliebten Fondue oder Raclette nach traditioneller Art wagt sich die Speisekarte auch an lokale Spezialitäten in kreativerer Zubereitung, die modern und höchst appetitlich abgewandelt werden. Die Käse stammen aus der Region und werden je nach Rezept authentisch serviert oder aktuell variiert. Auch das Fleisch wird mit grösster Sorgfalt ausgewählt. Die Bergkartoffeln der Sorte Albulatal gibt es so nur im AlpenGold Hotel. Gewürze von den umliegenden Almweiden runden das Gericht gekonnt ab. Widerstand zwecklos! Und auf den verschneiten Berghängen der Umgebung können wir diese Energie gut gebrauchen!

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