Unsere Hauptküche öffnet exklusiv ihre Türen für eine kleine Gruppe mit limitierten Plätzen. Der direkte Zugang zum Küchen-Team ermöglicht einen Blick hinter die Kulissen – mitten im Geschehen.
Küchengeflüster 3.0 vereint die besten Kreationen aller Restaurants des Hauses in einem 4-Gang-Menü. Gäste können unseren Chefs bei der Arbeit zusehen, die Abläufe der Brigade verfolgen und die handwerkliche Präzision der Zubereitung hautnah erleben. Die private Atmosphäre auf dem Rooftop und in der Küche schafft Nähe und Transparenz – ein Dinner ohne Barrieren.
Das 4-Gang-Menü präsentiert saisonale, regionale Zutaten in Kombination mit ausgewählten Schweizer Produkten. Jeder Gang ist sorgfältig komponiert, um Texturen, Aromen und Farben in Einklang zu bringen. Die Weinbegleitung ergänzt die Gerichte harmonisch und unterstreicht die feinen Nuancen.
Datum: 19.09.2026
Apero: 18:00 Uhr
Dinner: 19:00 Uhr
Preis & Reservation
4-Gänge Menü inklusive Weinbegleitung: CHF 150
Reservierungen unter [email protected] oder telefonisch unter +41 81 414 04 00.
